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端午节，粽子还是自己包的好

　

　日期:2006-6-5 15:14:56  来源:中国黄梅网  作者：刘丽琼

　

     　　　　　　　　　　　　本网记者 刘丽琼
　　端午节传统习俗不仅仅是吃粽子，还有“包粽子”。这不，住家附近的李阿姨家过端午吃的就是自制的粽子呢。连我们这些乡邻都跟着“沾光”了。
    李阿姨告诉我，女儿、女婿过端午都从外地回来了，她于５月３０日去菜场买了粽子叶、糯米、花生、红枣、五花肉等物料，自己动手包起了端午节粽子。“我年年端午节都是自己动手包粽子。自家包的粽子味道好，也更放心些。”李阿姨说， “就像过年包饺子，全家人聚在一起动手包，这与到超市买现成的相比，那感觉是大不一样。”李阿姨还说，她在菜场看到不少像她那样年龄的人，都在买粽叶准备自己包粽子。李阿姨的女儿说：“和妈妈一起包粽子，感受着一家人在一起的亲情，这种感觉是花多少钱也买不来的。”
    当问及如何包粽子，李阿姨头头是道：要提前一天把要用的米、红枣等馅料用清水泡上，第二天买来新鲜的粽子叶洗净，二三片叶子叠在一起，折卷出一个尖，放上浸泡过的米和各种馅，把叶从后向上一折，用线系上，一个粽子就包成了。然后将包好的粽子用慢火熬煮两个小时，满屋就都是粽子叶的清香，屋外好远也能闻到。粽子煮好除自家吃外，还可以送给亲戚朋友和邻居品尝，自有一种浓浓的亲情在其中。这，才是端午节的味道。
 　

责任编辑:中国黄梅网

 　
　 　

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