健康烹饪,不止于蒸——德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768评测

  原创   2019-4-11   艾肯家电网/以沫

与炝、炒、煎、炸、炖等烹饪方法比较,最有用保存食物营养的“蒸”,无疑是最健康的一种。这也是电蒸箱产品近两年在商场出售火爆的首要原因。但殊不知,“蒸”与健康之间,仍有一道安全防地,亟需打破,那便是蒸制环节必备的、会与食材密切触摸的水。

传统电蒸箱遍及选用内置水箱的规划,若疏于清洁,湿润密闭的水箱,就会成为繁衍细菌的温床,而恰恰就有不少用户,在忙于烹饪、享用美食之余,常常会把清洁水箱这等小事抛诸脑后,那么细菌就会跟着水蒸气进入腔体,直接污染本来健康、新鲜的食材。

怎么从源头上根绝这一健康危险?创始无水箱专利的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768应运而生,其选用新鲜活水直联,烹饪时主动引进新鲜水源,即时发生蒸汽,即用即蒸无存水,从而根绝死水停留带来的细菌繁衍、水垢损害和霉菌堆集三大污染,从本源上处理了烹饪的健康用水,真正将健康饮食理念遵循到厨房的每一个细节。

健康活水,领鲜一步,更抢先一步。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768不只在烹饪的健康度、新鲜度上更胜一筹,在技能创新上也一举打破传统,完结了职业性的抢先打破,为电蒸箱产品拓荒了无水箱规划的技能新途径,更直击传统内置水箱的运用痛点,为顾客带来了无需频频加水、方便烹饪、畅享健康的全新体会晋级。

说了这么多,是不是勾起了你满满的好奇心?赶忙跟从艾肯小编的视角,一同来揭开它的庐山真面目,零距离感触无水箱专利技能的奇特魅力吧~

无水箱的蒸烤一体机,在外观上有什么特别之处?

德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768选用嵌入式规划,单从外观上乍一看,好像与传统机型无异,翻开腔门,方可找到玄机。内部结构上显着少了水箱设备,看上去更为清新了。

本来放置水箱的空间,可用来扩大内腔容量,亦或是改进加热结构,提高升温功用,为产品供给了更多晋级的方向。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768具有45L大容量,可放置三层烤架;加热功率也更高,相同的食材只需更少的时刻即可完结蒸烤。(下有胪陈)

摒弃了内置水箱之后,不再有缺水困扰,用户只需全程专心于烹饪即可,不再有半途加水、影响食材口感的烦恼,表现到操作按键上,则减少了缺水提示的功用。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768在技能上,会更聚集于烹饪自身,在蒸、烤功用得到最大化的表现。

做工上则仍旧不失谨慎,传承了德意扎根厨电职业27载的匠心质量。智能感应的安全开关、防磕碰的门缓冲垫、耐高温的密封胶条、承重力强的不锈钢门铰链……德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768在每一处细节规划上都考虑周到,让用户得到更舒适的运用体会。

德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的进水口,躲藏于机身背部,仅有直径缺乏2cm的小孔,对橱柜的损害很小,只需一根水管,衔接新鲜水源即可连绵不断的运用。(此处主张衔接清水设备的新鲜水源)

德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768随机附赠的配件彻底,有应对不同食材的三个烤盘,以及防烫手套、清洁海绵、吸水球等,从烹饪到清洗,都全方位考虑到了用户的运用需求。

三个烤盘,分别是珐琅原料的无孔食物盘、不锈钢原料的有孔食物盘,以及不锈钢原料的网架,可专业应对不同食材在蒸、烤不同形式下的照料方法。珐琅原料的烤盘,有不沾油渍、易清洁、耐高温的特色,运用最为广泛;有孔食物盘,则清楚明了首要运用于“蒸”的形式;网架首要用于烤肉制品,便于滤油,上下受热也更均匀。

三种烤盘,尺度共同,可依据不同的受热诉求,上下随意放置。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的下拉门可呈90°翻开,便于用户轻松拿取食物。

在德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的右上角,躲藏了一个长条形的除垢盒。首要是考虑到一些水质差的区域,若没有衔接清水设备,可通过在除垢盒中增加食用柠檬酸除垢剂,再敞开除垢程序来进行内部清洁保护,确保内部抽水、喷气等组件的日常洁净。

再从细节跳脱出来看全体,造型适当简练,没有一点点剩余负担的规划,玻璃面板和不锈钢机身的经典调配,可毫无违和感地融入各种家装风格,精美感十足。

操作省心又省力,堪当智蒸善烤的万能手

无水箱的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768,省去了加水、换水,以及日常清洗等繁琐的进程,在体会上给用户带来了极大的便当。在嵌入进橱柜、装置完结后,用户想蒸就蒸,想烤就烤,无须再为是否需求加水、水是否足够等问题而忧虑。

为了让咱们有更为直观的感触,小编特别模拟了传统水箱的加水、倒水进程。接水时得小心谨慎,怕手拿不稳水会随时溢出;倒水时,也总忧虑倒不洁净,总有水渍残留,得晒干、擦干才干放进机器,太浪费时刻。并且,假如时刻一长,忘掉倾倒存水,那清洗水箱就更是一件费事事儿,由于水箱的边角之处现已繁衍了水垢、霉藓,很难彻底整理洁净。

霉藓、水垢是看得见的污渍,还有各种看不见的细菌。据科学测验,大肠杆菌的繁衍速度十分之快,20-30分钟就能割裂繁衍一次。在适宜的温度和营养条件下,一个大肠杆菌在一天24小时之内,就能发生了471969亿亿个细菌,十分惊人。信任在繁忙的快节奏日子中,忘掉倾倒水箱,是很容易发生的工作。由此可见,传统的内置水箱,关于大多数家庭而言,真的是一大卫生危险。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768,恰直击这一痛点,不只让照料用水新鲜更安全,还省去了接水、换水的繁琐进程,让烹饪变得更简略。

以一键直达的“快速蒸”为例,在放入食材后,只需简略三步:开机-按下“快速蒸”功用键-按下“发动”键,德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768会依照预设的“16min、110 ℃”默许程序开端主动运转,智能傻瓜式的操作,轻松搞定每一道照料。

从烹饪前后的食物对比上看,蒸制作用一望而知。本来冰冻状态下、表层还有些起霜的馒头,从里到外都变得松软无比。并且45L大容量,一次能够蒸三层馒头包子,轻松满意咱们庭的早餐需求,既省时又省力。

在烹饪进程中,小编调查到,德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768的内腔一直充满着水蒸气,这说明水源适当充分。不论你蒸多长时刻,都不会因缺水而中止烹饪、影响照料口感。

蒸鱼也相同适用。将鱼整理洁净,放入调料,摆好盘,即可放入德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768内,一键“快速蒸”,静待十几分钟即可出炉。当然,若觉得默许程序的时刻长,也可手动调理,或随时暂停半途取出照料。究竟,烹饪的时刻需详细依据食材的重量而定。

除了快速蒸,德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768还一同兼备“主动烤”的技能。饼干、蛋挞、牛肉、烤鸡……这些常见的照料,都可一键直达,不必操心调温度和时刻,对烹饪菜鸟来说几乎便是福音。

以烤牛排为例,将腌好的牛肉放入烤盘,一键发动“牛肉”的方便菜单,德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768就会依照“16min、220℃”的默许程序,智能运转。

烤制完结的牛排,色泽艳丽,让人食欲大开;火候上把控得刚刚好,口感上外焦里嫩,并且不必油煎,更健康。一盘能够一同烤制6块牛排的份量,彻底hold得住聚餐party。

蛋挞更是分分钟搞定2盘的份量,送亲友、送老友,一同共享美食的趣味。家有一台德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768,再也不怕聚餐时的手忙脚乱了。

而假如是专业级大厨,德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768相同也有深藏不露的专业技能应对,按“加或减”键,本来黑屏状态下的“功用显现区”亮起,传统烧烤、底部加热、辐射烧烤、立体烘烤、快速烧烤、三维热风、热风烧烤、冻结、发酵、保温等12种形式可按需切换,功用细分且专业,可针对性满意不同食材的烹饪诉求。

另值一提的是蒸汽烤功用。玩过烘焙的都知道,传统烤箱若时刻掌握不到位,有或许烘烤过度,呈现焦糊、干硬等情况,影响食物的口感。那当烤箱遇上蒸汽,就不存在这个问题了,不只烹饪功率更高,还会有外焦里嫩的作用,不论是烤肉、烤鱼、烤虾、烤海鲜,仍是有必要用水浴法烘焙的芝士蛋糕,都只需一键搞定。德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768一键“蒸汽烤”预设的默许温度为195 ℃,当然也可按需切换。

最终,考虑到运用的肯定安全性,小编对整机腔门和控制面板都进行了温度测验,在220 ℃的高温烹饪下,腔门温度为32.6 ℃,面板温度仅为28.8 ℃,隔热功用佳,一点点没有烫坏危险,彻底能够放心斗胆地运用。

评测总结:既能蒸又能烤、一台顶两台的蒸烤一体机,凭借着更适合我国厨房的狭小空间、更适合快节奏的现代日子、又满意了健康烹饪诉求等许多优势,正在商场上风行,但也存在产品结构日趋同质化的隐忧。创始无水箱专利规划的德意鲜活水蒸烤一体机ZK5768,在技能结构上的斗胆打破,不只给顾客带来了更健康、更方便的运用体会,更引领了职业的技能晋级,必然成为瞄准风口、引领品类进化的佼佼者。(以沫)


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